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スペシャルブレンド [200g]

¥1,800 税込

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昭和の喫茶店全盛期、日本に入ってくる コーヒー生豆は『オールドクロップ』と呼ばれる収穫後数年経過した枯豆が主流で、それを使いいかにおいしい焙煎豆を作るかが課題でした。
ニュークロップにオールドクロップを加え当時の味を再現してみました。
どうぞお楽しみください。

【保存方法】
一番良いコーヒーの保存方法は(出来るだけ長期間保存する量を買わないこと)なるべく少量ずつ買って、鮮度の高い内に飲みきるのが美味しく飲むコツです。
(粉で2週間・豆で1ヶ月以内を目処に消費する)

長期保存(冷凍・冷蔵)する時は気密容器に小分けし使う分だけ取り出し常温に戻し(冷凍30分・冷蔵5分)使用する。

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