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『香味&薬味成分とも優れた一押しブレンド』
コーヒーは発酵食品で焙煎度合いにより発生する香味成分が違う。
通常の発酵食品の香味量は約300種前後でアフターブレンド (単品焙煎後ブレンド)で焙煎すると約1000種以上の香味成分が発生する。
ハイロースト・シティ ロースト・フルシティローストの3種ブレンドにより味に多種多様な深みが発生する。
【保存方法】
一番良いコーヒーの保存方法は(出来るだけ長期間保存する量を買わないこと)なるべく少量ずつ買って、鮮度の高い内に飲みきるのが美味しく飲むコツです。
(粉で2週間・豆で1ヶ月以内を目処に消費する)
長期保存(冷凍・冷蔵)する時は気密容器に小分けし使う分だけ取り出し常温に戻し(冷凍30分・冷蔵5分)使用する。
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